All’inizio della sua storia, questo vino era chiamato Château Brane-Mouton; il suo nome divenne quello che conosciamo attualmente quando il banchiere e barone Nathaniel de Rothschild acquistò lo Château nel 1853.

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Lo Chateau è stato di proprietà dei Rothschild dal 1800 ed è ancora gestito dalla famiglia oggi. Lo Chateau Mouton Rothschild, squisitamente bello, è annidato tra le dolci colline di Pauillac, Bordeaux. I vini prodotti qui sono tra i migliori del mondo, e ogni bottiglia è impreziosita da un'etichetta disegnata appositamente dagli artisti più incredibili del mondo. Ma per capire lo Chateau, dobbiamo prima capire la sua storia. Il barone Nathaniel de Rothschild, un inglese della leggendaria famiglia Rothschild, comprò lo Chateau all'asta a metà del XIX secolo. Ha cambiato il nome da Château Brane-Mouton a Chateau Mouton Rothschild. Il prominente Chateau fu lasciato fuori dalla classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Non c'è una ragione ovvia, dato che il vino era di alta qualità, ma fu classificato come una seconda crescita. Nel 1924, un giovane barone Philippe de Rothschild, il pronipote di Nathaniel de Rothschild, prese in consegna la tenuta vinicola. Fu innovativo - commissionando la prima etichetta artistica del vino dello Chateau e spostando il processo di imbottigliamento sul terreno dello Chateau. Nel 1973, lo Chateau fu finalmente, e giustamente, elevato allo status di prima crescita. La figlia del barone Philipe de Rothschild e di Elisabeth de Rothschild, la baronessa Philippine de Rothschild, ha ereditato la tenuta vinicola alla morte del padre nel 1988. Nel 2014, la baronessa Philippine de Rothschild è deceduta lasciando la tenuta ai suoi tre figli - Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild - che continuano a gestirla oggi.

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Il vino di Chateau Mouton Rothschild è così eccezionale grazie al processo di vinificazione unico che sostiene la precisione e l'eccellenza. Lo Chateau ha un terroir eccezionale. È situato vicino alle rive del fiume Gironda, che idrata profondamente il suolo del vigneto. I 90 ettari di vigna sono piantati su un terreno ghiaioso, composto da una miscela di ciottoli, argilla, pietre e sabbia. Il vigneto è principalmente situato in cima ad una collinetta chiamata "Plateau de Mouton". Il vigneto dello Chateau è piantato principalmente con quattro uve bordolesi - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Tutte le uve sono raccolte a mano e selezionate su tavoli vibranti. Il processo di vinificazione dello Chateau combina la tradizione con la tecnologia moderna. Lo Chateau usa la sola forza di gravità naturale per introdurre l'uva nei serbatoi di fermentazione. Questo aiuta a mantenere l'uva indenne e protegge la sua alta qualità. I tini sono fatti di una combinazione di pilastri di acciaio inossidabile e di quercia tradizionale, costruiti su due livelli congiunti. I tini di quercia francese di alta qualità permettono al vino all'interno di respirare. In seguito, i vini sono maturati in botti di rovere nuove. Lo Chateau usa i metodi tradizionali del Medoc per far maturare il vino, compreso l'affinamento del vino con bianco d'uovo, che chiarisce e stabilizza il vino.

Alla degustazione, Château Mouton Rotshchild rappresenta l'eleganza pura. Prima di tutto, il colore è rosso ciliegia scuro e intenso. Poi, il naso, di grande finezza, suggerisce una perfetta maturità del frutto. Gli aromi di mirtillo e ribes nero maturo si fondono armoniosamente con note floreali. Ci sono anche belle fragranze pepate e speziate sfumate da eleganti note di grafite e tabacco biondo che portano fascino e nobiltà. Infine, in bocca, l'attacco è pieno, denso, rivelando tannini eccezionalmente rivestiti e setosi. Il finale è carnoso, notevolmente persistente.