Il vino più ricercato del pianeta

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Nessuna cantina è più famosa o produce vini così leggendari in Borgogna del Domaine de la Romanée-Conti, abbreviato come DRC, la cantina produce alcuni dei vini più esclusivi e costosi del mondo.

Romanée Conti si trova in Borgogna nella città e nella denominazione di Vosne-Romanée, nella famosa Côte de Nuits. Questa parte della Borgogna è estremamente famosa per i suoi vini rossi prodotti dal vitigno Pinot Noir. Il Domaine de la Romanee-Conti è probabilmente il vigneto più importante del mondo.

La storia del Domaine de la Romanee-Conti inizia nel 13° secolo, quando il vigneto era gestito dal monastero locale, l'Abbazia di Saint Vivant a Vosne. Si pensa che le viti siano state coltivate dai Romani prima di allora, dando loro il nome di "Romanée". A quell'epoca, il vigneto non era che una frazione delle dimensioni attuali. Nel 1600, passò nelle mani della famiglia Croonembourge, che lo ampliò anche acquistando la terra conosciuta come La Tâche (da cui prende il nome il famoso vino La Tâche della RDC). Fu Louis François de Bourbon, principe di Conti, che acquistò La Romanée nel 1760 e divenne La Romanée Conti. Dopo la rivoluzione francese, durante la quale la proprietà fu confiscata e venduta come proprietà nazionale, il commerciante Jacques Marie Duvault-Blochet la ottenne finalmente nel 1869. Il suo discendente è l'attuale comproprietario, Aubert de Villaine. Egli detiene una quota uguale a quella della famiglia Leroy/Roch, una famiglia di mercanti molto importante in Borgogna. Negli anni hanno acquistato altre terre che costituiscono gli attuali otto vigneti di proprietà di DRC e hanno trasformato l'azienda nella cantina di fama mondiale che è oggi. Anche se i 4,5 acri originali, coltivati dai monaci francesi e dai romani prima di loro, producono ancora il vino più pregiato della cantina: il Romanée-Conti. Questa parcella è famosa da diverse centinaia di anni. Il principe di Conti riservava La Romanée solo per la sua tavola

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I vini della Borgogna sono amati per la loro setosità e il loro gusto equilibrato. Il suolo unico e la geologia della regione danno ad ogni vigneto il suo stile unico. Invecchiando, i vini di Borgogna sviluppano una terrosità che li rende speciali. Ma La Romanée-Conti è l'apice del Pinot Noir: setoso, puro, elegante e invecchia perfettamente in bottiglia per 40 anni o più. Non solo tutti i loro vini sono designati Grand Cru, ma i loro vigneti sono patrimonio mondiale dell'UNESCO. I vigneti del Domaine de la Romanee-Conti si trovano su alcune delle migliori terre da vino del mondo. La qualità e la posizione dei vigneti sono naturalmente il fattore più importante. La proprietà è gestita secondo i precetti della biodinamica, iniziata nel 1995 e completata nel 2006. Nelle cantine c'è solo un intervento minimo. Usano diverse fasi di fermentazione e i lieviti sono interamente naturali. L'estrazione dei tannini è la più delicata possibile e i vini sono invecchiati in botti di rovere (Tronçais) nuove al 100%. Dopo un uso, vengono immediatamente vendute. DRC ha la propria fonte per il legno Tronçais di queste botti. Un altro importante elemento di qualità è il sughero. Conserva il vino e permette al vino di invecchiare bene. La famiglia non fa economia quando si tratta del sughero. Scelgono anche un tappo lungo (54 millimetri), che è sinonimo di longevità e qualità. Un aspetto interessante è che DRC usa i cavalli per evitare di compattare il terreno. Le rese sono piuttosto basse e si dice che ci vogliono tre viti per produrre una bottiglia di vino dal vigneto Romanée-Conti. Il domaine produce solo 6.000-8.000 casse all'anno e solo 450 casse di La Romanée-Conti, in questo modo la domanda si attesta a livelli astronomici. Il Domaine de la Romanee-Conti ha stabilito due volte il record per i vini più costosi venduti all'asta

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Due bottiglie dell'annata 1945 sono state vendute per 496.000 e 558.000 Dollari nel 2018