Il Barolo Riserva "Ca'd Morissio" è un vino importante e leggendario: tra le più superbe e tradizionali espressioni del Piemonte

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Nasce nel cru Monprivato e matura per 54 mesi in botte grande. Il bouquet spazia con brillante naturalezza dalla prugna alla ciliegia, dai fiori alle spezie. Energico e complesso al gusto, dal potenziale d'invecchiamento secolare. Il Barolo MONPRIVATO è da sempre prodotto, in purezza, con il 100% di uva Nebbiolo, vendemmiata a mano e scelta, espressione fedele del vigneto MONPRIVATO, posto in Comune di Castiglione Falletto. Il vitigno Nebbiolo quando trova il giusto connubio con un terreno di grande vocazione sul quale è messo a dimora sa esprimersi a livelli sublimi, ed inimitabili, trasformandosi in Barolo, un vino ricco di caratteristiche organolettiche che soddisfano pienamente l’olfatto ed il gusto grazie all’intensità dei profumi ed ai tannini vellutati. E’ questo il caso del MONPRIVATO, che, data la collocazione del vigneto su terreno bianco, calcareo-limoso, ricco di calcare attivo, di micro e macro-elementi, esprime un Barolo che ha come peculiare caratteristica, profumi fini, intensi ed eleganti, una ricca dotazione di polifenoli dai tannini ampi e vellutati, buona complessità e lunghezza gustativa, dotazione antocianica non intensa, ma viva.

Questo eccezionale Barolo è dedicato al nonno Maurizio, “Morissio” in piemontese, che per primo intuì la grande vocazione qualitativa del vigneto MONPRIVATO, volle acquistarne una parte, iniziando la produzione già nel 1904, ed ebbe l’ispirazione di piantare questo clone di Michét. Per contraddistinguere questa selezione massale di Barolo MONPRIVATO, Mauro Mascarello ha utilizzato il nome della “Cascina Mascarello” così come risulta dalla mappa catastale del Comune di Castiglione Falletto, nel dialetto piemontese “Cà d’Morissio”, così come è usato nella tradizione orale di Castiglione Falletto. La famiglia Giuseppe Mascarello si occupano di viticoltura da oltre un secolo e mezzo, dapprima come massari della marchesa Giulia Colbert Faletti di Barolo, nella conduzione della Cascina Manescotto in Comune di La Morra, quindi, verso la fine del 1800, in proprio. Fu il vignaiolo Giuseppe Mascarello che iniziò l’attività in proprio della famiglia, nel 1881, nel Comune di Monforte d’Alba, acquistando un appezzamento in regione Pian della Polvere. Continuò Maurizio Mascarello, figlio di Giuseppe, che nel 1921 piantò un una parte del vigneto MONPRIVATO, viti di Nebbiolo innestate con un particolare clone della varietà Michét. Nel 1923 Giuseppe assunse la conduzione dell’azienda familiare. Giuseppe dedicò tutte le sue energie alla produzione di vini d’eccelsa qualità. Sostituì le vecchie botti esistenti in cantina con altre in pregiato rovere di Slavonia, prodotte in Italia con criteri particolari ed inediti, e con legno selezionato personalmente,  in una particolare zona delle foreste della Slavonia. Dal 1967 Mauro Mascarello ha assunto la responsabilità della conduzione dell’azienda. Nel 1970 inizia la vinificazione in selezione dell’uva proveniente da ogni singolo vigneto, in primis il Nebbiolo del vigneto MONPRIVATO

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Oggi l'azienda è gestita da circa 60 anni da Mauro Mascarello, sua moglie e i suoi due figli, che portano avanti un lavoro basato su precisione, ricerca e tradizione.